Mesa para Churrasco

A informalidade do churrasco combina com um serviço do tipo americano, onde os pratos ficam empilhados e talheres à disposição para que cada convidado se sirva. O ideal é deixar esses itens perto da churrasqueira, na mesa de refeições, num aparador ou até sobre uma mesa de centro.

Neste mesmo local, coloque guardanapos (sugiro os de papel) e os acompanhamentos, servidos em travessas.

Já os copos e taças podem ficar em outra área de apoio, ao lado de um balde de gelo, de porta-copos e das bebidas. Deixe sempre mais copos à disposição do que o número de pessoas.

Como a refeição é descontraída, tudo bem ter mais convidados do que lugares à mesa, já que os convidados podem sentar em outros ambientes da casa. Mas não se esqueça de oferecer tábuas ou bandejas para o apoio dos pratos no colo, que podem ser as bases de MDF redondas que chamamos de “sousplat”.

Para agradar a todos e diversificar o paladar, experimente assar legumes na brasa, como milho, abobrinha, tomates e pimentões, ficam deliciosos !

Dispor uma jarra com água na mesa é sempre indispensável.

Boa música e um papo descontraído não podem faltar. Divirta-se !